Mohr im Hemd

Mohr im Hemd – Kuchenrezepte

Mohr im Hemd – Kuchenrezepte – Mehlspeisenrezepte. Dieser Mohr im Hemd wird in der Mikrowelle zubereitet und so hat man innerhalb kürzerster Zeit eine ausgezeichnete Mehlspeise auf dem Tisch. Die Zutaten reichen für 4 Portionen.

Schokolade geschmolzen

Mohr im Hemd – Zutaten:

• 40 g Kochschokolade
• 3 Dotter
• 20 g Staubzucker
• 40 g Butter oder Margarine
• 60 g Mandeln gerieben
• 40 g Semmelbrösel
• 1 EL Kakaopulver
• 1 EL Weinbrand
• 3 Eiklar
• 20 g Kristallzucker

Mohr im Hemd – Zutaten –  für die Schokoladensoße:

• 100 g Kochschokolade
• 1/8 l Schlagobers
• 20 g Staubzucker
• 2 EL Rum
• 1 Pkg. Vanillezucker

Die Zubereitung der Kuchen: Die Schokolade schmelzen und überkühlen lassen, Die Dotter, die Butter, den Zucker dazugeben und gut schaumig rühren. Die Mandeln, die Brösel und den Kakao gut vermischen und zusammen mit dem Weinbrand unterrühren. Das Eiklar zu festem Schnee schlagen, den Kristallzucker dazugeben und nochmals steif aufschlagen und unter die Schokolademasse heben. Mikrowellengeeignete Formen mit jeweils 1/8 l Inhalt mit flüssigem Fett ausstreichen und mit Kristallzucker ausstreuen. Die Masse einfüllen und bei 325 Watt 8 Minuten garen und danach noch heiß stürzen.

Die Zubereitung der Schokoladensoße: Die Schokolade schmelzen, den Rum, den Obers, den Vanillezucker und den Zucker unterrühren und die Schokoladensoße noch warm über den Mohr geben. Das Hemd bekommt der Mohr durch das geschlagene Obers.