Schaumrollen

Schaumrollen selber backen

Schaumrollen selber backen. Selbst gebacken schmecken sie einfach am besten. Man benötigt ein Teigrad und Formen, je mehr desto besser. Meine haben eine Länge von 7 cm. Wenn die Formen nicht beschichtet sind sollte man sie einfetten. WICHTIG: Die Formen sind konisch, man beginnt am dicken Ende zu wickeln, wenn der Teig am dünnen Ende etwas über die Form hinaussteht macht das nichts.

 

Mmmh... einfach köstlich

Mmmh… einfach köstlich

 

 

 

 

 

 

 

Zutaten für 28 – 30 Stück:

  • 1 Pkg. Bätterteig 275 g
  • 1 Becher Obers 250 ml
  • Vanillezucker
  • 1 Pkg. Sahnesteif
  • Staubzucker zum Bestreuen

Ich backe sie bei 210 Grad Heißluft und besprühe den Teig nach etwa 5 Minuten Backzeit mit etwas Wasser, dann geht der Teig richtig schön auf bekommt eine schöne goldgelbe Farbe.

 

 

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